Universitas Warmadewa

Warmadewa 1st Coffee Festival 2023

Jumat, 15 September 2023

Dalam rangka Dies Natalis ke-39, Universitas Warmadewa menggelar Warmadewa 1st Coffee Festival 2023 di Area Kampus Warmadewa, Jumat (15/9/2023). Kegiatan ini merupakan festival kopi pertama yang ada di Bali. Festival ini menghadirkan 12 tenant binaan Warmadewa berasal dari Denpasar, Bangli, hingga Badung dan juga umum.

Ketua Panitia Dr. Ir. I Gede Pasek Mangku, MP., mengatakan kegiatan ini berlangsung selama 3 hari mulai dari kemarin (14/9) kemudian sampai tanggal 17 September 2024 dari jam 9 sampai jam 5 sore. Kegiatan ini terdiri dari dua jenis pertama adalah eksekusi kopi dari tanggal 14 sampai 17 yang pesertanya terdiri Kurang lebih 12 beserta kelompok yang merupakan binaan dari Warmadewa dan umum. Kegiatan kedua yang kami lakukan adalah pemberian pelatihan kepada mahasiswa dan umum terkait pembuatan kopi yang menghadirkan ahlinya.

Sementara itu, Rektor Unwar, Prof. Dr. Ir. I Gde Suranaya Pandit, MP., mengatakan kopi merupakan minuman favorit di Indonesia. Popularitas kopi Indonesia telah sampai ke seluruh penjuru dunia jadi tidak heran Indonesia menjadi produsen kopi terbesar di dunia. Untuk itu pihaknya menghimbau untuk memilih kopi Nusantara kopi Indonesia. Yang mana kopi Indonesia memiliki kelebihan dari ragam varietas kualitas dan rasa yang bervariasi misalnya kopi aceh yang memiliki rasa coklat ada juga kopi yang memiliki rasa seperti buah salak termasuk juga kopi dari inkubator bisnis Universitas Warmadewa. Ia berharap festival kopi ini akan dilaksanakan secara berkelanjutan pada tahun-tahun berikutnya dengan agenda yang lebih luas dan kualitas yang lebih bagus.

Ketua Yayasan Kesejahteraan Korpri Propinsi Bali Dr. Drs. A.A. Gede Oka Wisnumurti., M.Si., mengatakan kopi sudah menjadi budaya di Indonesia. Dikatakan, hampir sebagian besar masyarakat Indonesia meminum kopi di pagi hari, sebelum melakukan aktivitas. "Kopi adalah kita, sebagian besar masyarakat Indonesia meminum kopi. Jadi kopi tidak bisa dilepaskan dari kehidupan. Bahkan, menjadi sumber inspirasi," ungkapnya.

Anggota Komisi XI DPR RI, I Gusti Agung Rai Wirajaya, SE., MM.,menambahkan, festival kopi ini sangat unik dan harus dilakukan. Di Bali sudah banyak cafe kopi yang dikembangkan generasi milenial. Dalam perkembangannya, kopi-kopi atau kafe-kafe ini sudah banyak diminati oleh generasi muda milenial. Ia mendukung kegiatan festival kopi ini karena Unwar sudah membangkitkan UMKM kopi serta mengenalkan kopi-kopi asli dari masyarakat nusantara Indonesia. "kalau tidak seperti itu, siapa lagi yang akan mempromosikan kopi milik Negeri ini? Maka kita sendiri yang harus mempromosikan," ungkapnya.

Ketua Asosiasi Kopi Indonesia Wilayah Bali mengatakan kopi tidak hanya memberikan manfaat ekonomi kepada petani dan kepada masyarakat Bali tetapi tanaman kopi mempunyai fungsi konservasi yang masih banyak tidak diketahui. Kopi Indonesia sangat luar biasa. Tidak ada yang bisa mengalahkan kopi Indonesia walaupun dalam segi produktivitas negara lain ada yang lebih unggul tetapi untuk segi rasa kopi Indonesia juaranya dan kopi Indonesia tetap dicari oleh dunia.